人生、今日もウキウキ様です!

ハタチでホームレス!そこからの⬆️⬇️(アップダウン)も面白おかしく綴ります♪格闘技、音楽、ワイン、英語、海外文化、歴史が好きでやりたい事をやり尽くしています♪

★港区男子の甘党巡り・泉岳寺『Bellas Cupcakes / ベラズ カップケーキ』さん★

Thu, April 08, 2021

★港区男子の甘党巡り・泉岳寺『Bellas Cupcakes / ベラズ カップケーキ』さん★

テーマ:食べ飲み歩き

 

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#今日もウキウキ様です!

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『ベラをJACKする!』

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【アナタのハートをマリアージュ

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 破天荒ソムリエ中林正希より愛を込めて】

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*ん? ベラ?

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早く人間になりたい?

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by ベム、ベラ、ベロかよ(笑)

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はいは〜い♪

今日は甘党男子の代名詞中林w

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ウチから5分のお気に入りのお店さま

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【Bellas Cupcakes / ベラズ カップケーキ】さん

 

のご紹介です♪

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なんといっても

魅てるだけで幸せになる

この鮮やかで華やかなカラーリング♪

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どれもめっちゃ可愛い♪

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事前予約で

メッセージやロゴなどもオリジナルで

いれて下さいますよ^^

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どれか迷ったら

これまた超★キュートな

天使みたいなスタッフさんが

丁寧にご説明、選んで下さいます♪

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プレゼント、差し入れ

お土産に、絶対に慶んで頂けます!

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いつの日か

ワイン好きな彼女さんができたら

ワインを持って行って

お店の外でカップケーキとワイン

合わせながら飲みたいデス♪

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いつもありがとうございます!

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ん?

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飲みたいデス?

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郊外のウィステリア通りに住む

お盛んな女性たちが巻き起こす強烈なコメディ?

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って、それ

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『デスパ(デスパレートな妻たち)』やっつーの

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*僕がハマった海外ドラマ

 1位=グリー

 2位=この『デスパレートな妻たち

 3位=ビバリーヒルズ高校白書

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です、余談ですが、、、(笑)

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【泉岳寺・高輪おすすめグルメはコチラも】

 

 

 

 

 

 

 

★北鎌倉グルメ・建長寺『点心庵(てんしんあん)』さん★

Mon, April 05, 2021

★北鎌倉グルメ・建長寺『点心庵(てんしんあん)』さん★

テーマ:ソムリエ

 

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#今日もウキウキ様です!

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『てんしんをJACKする!』

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【アナタのハートをマリアージュ

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 破天荒ソムリエ中林正希より愛を込めて】

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*ん? てんしん?

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安全性、高鮮度、味、高品質のニューカレドニア産?

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by 天使の海老かよ(笑)

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はいは〜い♪

東京で彼女さんができたら

やってみたいデートNo.1

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【鎌倉電車デート】

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いつまでたっても実現しそーないので(笑)

とうとうひとりで行ってきましたーっっ!!

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クルマやバイクが大好きな僕が

鎌倉だけは電車で行きたい♪

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その理由が、大好きな建長寺さんへお参り

したあと、鎌倉ビールを飲みたいのだ♪

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そのままブラリお散歩、ってコース^^

【建長寺さんの記事はコチラをご覧下さい】

 

そして

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前々からお伺いさせて頂きたかった、念願の

【点心庵さん】へ

 

やっと行けました〜♪

(ひとりで入るにゃ〜チト勇気がいるw)

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コチラには【インスタ友達の『A姫』】がいらっしゃるので

尋ねさせて頂いた^^

https://www.instagram.com/akiko.h_1108/

 

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店内は癒し系の『和』の佇まいで

テーブル、個室、カウンターが有ります

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なんと言っても先ずはお水さん!

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鎌倉の地野菜が入って超ミネラル!

 



 

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で、鎌倉ビール(この日はスターを)

『うめぇ〜!!』

 



 

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おすすめをお伺いすると

名物はカレー、ということだったので

お願いする♪

けんちん汁付きで♪

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やばっ

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カレー、とろとろでコクうま

お野菜、土の香りがするくらいの鮮度





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最後、甘党男子の中林くん

プリンをお願いしよーとしたら、、、

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姫がナイスなタイミングで

『これはワタシからです♪』

と、なんとなんと頂いちゃった♪

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あざーす!!!

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プリン、口当たり優しく

しっかり濃厚で、プリンラヴァーのハート

見事にわかっていらっしゃる(笑) 





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こりゃ〜、また行かねば!

Never Neverでネバーランド(意味不明)

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ごちそうさまでしたーっっっ!

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ん?

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ネバー?

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中林、オクラや山芋、納豆が大好き?

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って、それ

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『ネバネバ系』やっつーの

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ぎゃお

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★六本木ヒルズ・イルブリオ『エルミタージュ(白)1991年』とマリアージュ★

Mon, March 22, 2021

★六本木ヒルズ・イルブリオ『エルミタージュ(白)1991年』とマリアージュ★

テーマ:六本木ヒルズ・イルブリオ

 

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#今日もウキウキ様です!

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『エルミタージュをJACKする!』

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【アナタのハートをマリアージュ

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 破天荒ソムリエ中林正希より愛を込めて】

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*ん? エルミタージュ?

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裏ごししてて実が入っていない状態

手間がかかっていて舌触り、食感が滑らか

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に対して

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実を取り除かずつぶつぶ感が残り

食感を愉しめる状態??

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by コーンポタージュかよw

(オチまで長いわ!

 だいたいスープとポタージュの違いを聴いてないし!)

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はいは〜い♪

5大シャトーのトピからしたら

次は『オーブリオン』なんだけど!

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最近、登場してないので

またの機会で(笑)

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本日ご登場の姫君は

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【(H)ERMITAGE Chapoutier 1991年】

(エルミタージュ / シャプティエ)

 



 

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直訳すると『隠れ家』『隠者の庵』

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赤白共に濃〜い仕上がり♪

10〜20年寝かせてもGOOD

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ブドウ品種は

『赤=シラー85%以上、ルーサンヌ、マルサンヌ』

『白=ルーサンヌ、マルサンヌ』

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ここで面白いのは

『赤ワインを造るのに白ブドウをassemblageする』

ところ

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Rhôneでは珍しくないですし

イタリアのキャンティもそうですが

黒ブドウだけでは濃すぎるからなんですね!

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ただ、エルミタージュ赤は実際には

95%〜100%シラーで造られています

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今回は白ですが

白はかなり希少

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黄金色に光り輝くボディコンシャスなlooks

日照量が多く、小石が昼間の太陽のパワーを蓄えるため

夜も畑は熱せられます

そのため皮が厚く、よく熟したブドウが育ちます

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それにより完熟パインやアプリコット

の芳香が強く、酸味とのハーモニーが

とても弾けます♪

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弊社【六本木ヒルズ・イルブリオ】

 

でのマリアージュ例ですが

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【zuppa di cavolo / キャベツのスープ】 

 



 

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【さよりの巻物】

 




 

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広島県産カキと春野菜のフリット

 〜パンチフォロン〜】

(クミン、マスタードシードフェンネル

 メティ、ニゲラの5種スパイスがけ)

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フキのとう、コゴミ、タラの芽に

新玉のピューレソース

 



 

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【甘エビととちおとめのジュレ

 




 

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【フィアンティーヌ・ショコラブラン】  

 



 

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【蜂蜜とベルガモットのムース】

 



 

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いや〜

Rhôneもアツいね!

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『ワインは人をもっと幸せにする

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 ソムリエはその瞬間をより豊かにする』

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ん?

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ムース?

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『おらを手品師呼わばりするでねぇ』

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って、それ

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【ムース(らんま1/2)】やっつーの

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【その他おすすめ前菜はコチラもどうぞ】

 

 

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★本日の勇気 Vol.1193★

Tue, March 09, 2021

★本日の勇気 Vol.1193★

テーマ:本日の勇気

 



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★本日の勇気 Vol.1192★

Fri, February 26, 2021

★本日の勇気 Vol.1192★

テーマ:本日の勇気

 




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★本日の勇気 Vol.1191★

Sun, February 21, 2021

★本日の勇気 Vol.1191★

テーマ:本日の勇気

 



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★本日の勇気 Vol.1190★

Tue, February 16, 2021

★本日の勇気 Vol.1190★

テーマ:本日の勇気

 



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