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#今日もウキウキ様です＾＾
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『春大根をJACKする！』
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【アナタの人生をマリアージュ
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sommelier中林正希より愛を込めて】
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＊ん？ 春大根？
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カイロ業界最大手のエステー化学さんの？？
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by 貼る温パックスかよ（笑）
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はいは〜い♪
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春イチゴに続き、春大根入荷のお知らせですYO＾＾
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大根は、【冬】というイメージが強いかもしれませんが
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大きくわけて『秋冬大根』『夏大根』そして『春大根』があります
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３月から出回る春大根は
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煮物にするより生食向きで『お漬物』『サラダ』『大根おろし』に最適
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と言われています♪
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秋冬大根に比べて、辛みが強いのも特徴です
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弊社ダリアンでは
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ランチはサラダに
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ディナーは甘酢漬けで
（ランチタイムも御座います）
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お愉しみ頂けます♪
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合わせるワインは
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【ミュスカ】【ベルデホ】【アルバリーニョ】
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または【ドライシェリー】なんかをおすすめさせて頂きます★
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なので、本日の
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【正ちゃんの #ソムリエ川柳】
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ガリシアは
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アルバリーニョが
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アリ過ぎる
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＊スペインの『Albarrino/アルバリーニョ』は【Galicia/ガリシア州】が主な生産地
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